Chili con Dinkel, getoppt mit Petersilie und geschreddertem Popcorn
aufgegessen #4
Chili con Dinkel, getoppt mit Petersilie und geschreddertem Popcorn
Essen & Trinken
Chili con Dinkel, getoppt mit Petersilie und geschreddertem Popcorn
aufgegessen #3
aufgegessen #2
aufgegessen #1
Dosenchampignons
Die Aftershowparty nach der Premiere von Lüül & Bock im 3. Stock fand standesgemäß direkt gegenüber von NIQs Space in der legendären Pizzeria Ali Baba statt. Es gab angemessenes Retro-Food: Lambrusco und Pizza mit Dosenchampignons.
Im Späti brennt noch Licht
Heute war ich im Fernsehen und durfte was über den Spätkauf als letzte Bastion der Hoffnung erzählen. Damit bin ich meinem Lebensziel Universalexperte wieder ein Stückchen näher gekommen. Bin für alles buchbar, außer für – sagen wir – Mathematik und Nuklearmedizin.
Zwei Möwen und ein Seestern
Heute Nachmittag am Strand bei Westerland gab es frischen Seestern, aber nur für eine Möwe.
Polnisch essen 4: Kasza gryczana
Kascha heißt Brei und wird vor allem in Russland und der Ukraine verzehrt, aber auch das polnische Getreideregal ist lang in den Supermärkten. Kasza gryczana ist Buchweizengrütze und wird gerne als Beilage gereicht. Dabei kann sie viel mehr. Eine ähnliche Renaissance haben ja in Deutschland die Perlgraupen erfahren, seitdem bekannt ist, dass man sie gar nicht todkochen muss, sondern wie Risotto zubereiten kann. Weiterlesen
Polnisch essen 3: Obwarzanki
In der Krakauer Innenstadt steht an jeder Ecke ein kleines blaues Wägelchen, an dem eine in der Regel ältere Verkäuferin oder auch ein Verkäufer Obwarzanki feilbieten. Diese ringförmige Gebäckspezialität zeichnet sich durch seine geflochtene Form aus. Vor dem Backen wurde das Hefeteigprodukt in Salzwasser blanchiert und anschließend mit groben Salz oder irgendwelchen Körnern bestreut. Weiterlesen
Polnisch essen 2: Bar mleczny
In den nur tagsüber geöffneten polnischen Milchbars gibt es vielleicht auch Milch zu trinken, aber die Bezeichnung bezieht sich auf den wichtigsten Bestandteil der dort angebotenen Produkte. Früher rein vegetarisch, ist die Bar mleczny älter als der Sozialismus, zu dessen Zeiten diese Lokale jedoch verstaatlicht und subventioniert wurden.